Рецепт егжей-тегжейлі

Бұршақ дақылдары Глютенсіз қызыл бұршақтан дайындалған брауни, грек жаңғағымен

15. 9. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Бұршақ дақылдары

Асхана: Басқа

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:35 сағ:мм
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 12

Аты Мән Бірлік
маринадталған қызыл бұршақ 800 g
тауық жұмыртқасы 4 дана
Какао ұнтағы 85 g
бал 180 g
сары май 230 g
жаңғақ 150 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 3, 7, 8
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 444,9 kJ
Көмірсулар 27,2 g
Май 25 g
Протеин 7,8 g
Су 0 g

Бағыттар

Орташа отта сары майды ерітеміз.
Сүзілген, шайылған бұршақты есеп-қағаздық машинаға какао, жұмыртқа және балмен бірге салып, тегіс масса алу үшін шайқаймыз. Содан кейін массаға баяу сары майды қосамыз. Сары май тым ыстық болмауы керек, әйтпесе жұмыртқа пісіп кетеді. Аздап тұзбен дәмдеуіміз немесе балды көбірек қосуымыз мүмкін. Алынған массаны табаға құйып, қалақпен түйіршіктелген жаңғақтың 2/3 бөлігін жеңіл араластырамыз. Қоспаны дайындалған 24x20 см немесе соған ұқсас көлемдегі формаға құйып, пісіретін қағазбен қаптаймыз, осылайша брауниді пісіргеннен кейін оңай шығарамыз. Бетін жаңғақпен себедік, оларды массаның ішіне жеңгілеп басамыз. Алдын ала қыздырылған пешке саламыз және шамамен 35 минут пісіреміз. Брауни қолға қатты әрі икемді, уақыт-уақытта жарықшақтары болуы керек. Суығанша қалдыруға, формадан шығарып, кесуге болады.

Ұсынылатын керек-жарақтар

көру_пан

көру_пан