Рецепт егжей-тегжейлі

Name: Үш сүтті торт
Yield: 8
Cuisine: мексикалық
Ingredients: 5,0000 tPcs eggs, seperated; 100,0000 g sugar; 180,0000 g flour; 8,0000 g baking powder; 30,0000 ml whole milk, lukewarm; 1,0000 tPcs seeds of one vanilla pod; 350,0000 ml evaporated milk; 300,0000 ml condensed milk; 250,0000 ml whole milk; 150,0000 ml heavy cream; 30,0000 g caster sugar; 5,0000 tPcs

Десерттер Үш сүтті торт

8. 7. 2022

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Десерттер

Асхана: мексикалық

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
195 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

100 %

Уақыт

00:20 сағ:мм

180 °C

100 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 8

Аты	Мән	Бірлік
жұмыртқа сарысы	5	дана
жарма қант	100	g
қарапайым бидай ұны	180	g
наубайшы ұнтағы	8	g
сүт 3,5%	30	ml
ванильді бұршақ	1	дана
буланған сүт	350	ml
буланған сүт	300	ml
сүт 3,5%	250	ml
кілегей 33%	150	ml
қант ұнтағы	30	g
ақ	5	дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	145,5 kJ
Көмірсулар	32,6 g
Май	0,5 g
Протеин	2,5 g
Су	0 g

Бағыттар

1. Жұмыртқаның ағын қантпен қатты болғанша шайқаңыз.
2. Біртіндеп ұнды қосып, араластырыңыз.
3. Біртіндеп сүтті қосып, араластыра беріңіз.
4. Сарысы ашық болғанша шайқаңыз.
5. Жұмыртқа қоспаларын ақырын біріктіріңіз.
6. Ұнды бүктеп, пісіру парағы төселген пешке төзімді табаққа салыңыз,
7. Пешті 180°C құрғақ отқа қойып, торт қоспасын 20 минут пісіріңіз,
8. Тортты суытып, табаққа бұраңыз және шанышқымен тесіңіз,
9. Үш сүт пен ваниль дәндерін ақырын жылытып, торттың үстіне құйыңыз,
10. Қалың кілегей мен қантты шайқаңыз да, торттың бүкіл бетіне таратыңыз,
11. Қызмет көрсетіңіз,

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake