Рецепт егжей-тегжейлі

Десерттер Путо Бумонг

24. 11. 2021

Автор: Retigo Team Deutschland

Компания: RETIGO Deutschland GmbH

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Десерттер

Асхана: Оңтүстік-Шығыс Азия

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Бумен пісіру
time icon Уақыт
time icon 00:15 сағ:мм
probe icon 99 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
малагкит күріш 250 g
күлгін ұзын дәнді күріш 250 g
су 2 l
жаңа кокос жаңғағы 100 g
қоңыр қант 60 g
ваниль ұнтағы 2 g
жаңа кокос жаңғағы 300 g
мусковадо қант 200 g
сары май 150 ml

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 371,1 kJ
Көмірсулар 55,8 g
Май 14,4 g
Протеин 3,9 g
Су 0 g

Способ приготовления

2 күнге арналған күрішті суға салып қою керек, сосын тұздыққа салып, ағызып алу керек. Содан кейін жоғары өнімді блендермен ұнтақтарыңыз.
Күріш ұнтағын қант, ваниль және кокоспен араластырыңыз. Қалың бамбуктан жасалған трубкалар:
Дәмделген күріш ұнтағын бамбуктан жасалған трубкаларға жеңіл құйыңыз, қысу керек емес, тек жеңіл толтыру керек, мүмкін шеттерін тесікті пленкамен жабыстыруға болады. Содан кейін комби бумен пісіргіште 99°C температурада бу режимінде, желдеткіш жылдамдығы 60% жағдайда 10-15 минут пісіріңіз, бамбуктан жасалған трубкалардың қалыңдығына байланысты. Күлгін күріш бәлішін банан жапырағында ұсыныңыз және үстіне дәмдеуішпен безендіріңіз.