Рецепт егжей-тегжейлі

Name: Ақылды теңіз көкөнісінің карриі
Yield: 8
Cuisine: Оңтүстік-Шығыс Азия
Ingredients: 2,0000 tPcs garlic cloves, halved, stemmed, finely chopped; 50,0000 g Thai red curry paste; 2,0000 tPcs tomatoes, peeled, chopped, cored and diced; 480,0000 ml coconut milk; 400,0000 g pineapple, diced; 50,0000 ml fish sauce; 30,0000 g palm sugar; 1,0000 tPcs juice of half a lime; 32,0000 tPcs prawns, peeled and cleaned (tail on); 6,0000 tPcs kaffir leaves, shredded; 2,0000 tPcs fresh basil leaves

Балық Ақылды теңіз көкөнісінің карриі

25. 11. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Балық

Асхана: Оңтүстік-Шығыс Азия

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Комбинация

50 %

Уақыт

00:12 сағ:мм

90 °C

100 %

Ингредиенттер Бөлімдері

Аты	Мән	Бірлік
сарымсақ қалампыры	2	дана
тай қызыл карри пастасы	50	g
қызанақ	2	дана
кокос сүті	480	ml
ананас	400	g
балық соусы	50	ml
кокос қант	30	g
лайм шырыны	1	дана
асшаяндар	32	дана
кафир жапырақтары	6	дана
райхан	2	дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар:
Витаминдер:

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	48,3 kJ
Көмірсулар	10,2 g
Май	0,5 g
Протеин	0,4 g
Су	0 g

Способ приготовления

1. Сарымсақ пен базиликты жеңіл қуырып, бір жағына қойыңыз.
*сарымсақ қалемпірлері, екіге бөлінген, сабақтары алынған, ұсақ туралған.
2. Қуыруға арналған кастрюльде карри пастасын қыздырып, оған 240 мл кокос сүтін, балық соусын, қабығы аршылған, туралған, дәндері алынған қызанақтарды, ананас, лайм шырыны мен қантты араластырыңыз.
3. Дәмдеуішті отқа төзімді контейнерге құйып, қалған кокос сүтін, сақталған сарымсақ пен базилик, кафир жапырақтары мен теңіз өнімдерін қосыңыз.
4. Духовканы комби режимінде 90°C температурасына қойып, 12 минут пісіріңіз.
5. Қызмет етіңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

көру_пан