Рецепт егжей-тегжейлі

Балық Дайындаған қауындар қыша соусында

13. 8. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Балық

Асхана: үнді

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 205 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Алтын жанасу
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %

take out the spices

2
Бумен пісіру
time icon Уақыт
time icon 00:05 сағ:мм
probe icon 80 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 8

Аты Мән Бірлік
асшаяндар 24 дана
жаңа зімбір 50 g
чили ұнтағы 2 g
қыша тұқымы 3 g
көкнәр тұқымдары 5 g
үгітілген кокос жаңғағы 50 g
қыша майы 10 ml
тұтас қара бұрыш 6 дана
ақ бұрыш бұршақтары 6 дана
даршын таяқшасы 1 дана
куркума 3 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 53,7 kJ
Көмірсулар 2,1 g
Май 4,5 g
Протеин 0,8 g
Су 0 g

Бағыттар

1. Пісіргішті 180°C құрғақ жылуда «Golden Touch» функциясымен қойыңыз.
2. Қыша дәндері мен мак жемістері 30 минут бойы суға малынсын.
3. Ақ және қара бұрыш дәндерін даршын таяқшасымен бірге құрғатып қуырыңыз.
4. Спайстарды диірменмен майдалап ұнтақтаңыз.
5. Малынғаннан кейін, қыша мен мак жемістерін, тоқаш, имбіред және тұзбен бірге майдалап ұнтақтаңыз.
6. Жоғарыда айтылған қоспаны қауындардың үстіне шашыңыз.
7. Қуырылған дәмдеуіш қоспасын куркума ұнтағы, тегістелген кокос және бір аз суымен араластырыңыз. Кремді текстураға дейін тартып, қыша майымен аяқтаңыз.
8. Пісіргішті 80°C бу режимінде қойыңыз.
9. Кремді куркума мен кокос қоспасын қауындардың үстіне құйып, 5 минут буға пісіріңіз, немесе қауын пісірілгенше.

Ұсынылатын керек-жарақтар

көру_пан

көру_пан

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық