Рецепт егжей-тегжейлі

Гарнирлер Картоп салаты майонезбен

25. 3. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Гарнирлер

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Бумен пісіру

CoreProbeTemp

93 °C

99 °C

50 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
картоп	2000	g
стерильденген қияр	180	g
тамыр көкөністері	250	g
толық майлы қыша	45	g
пияз зарарсыздандырылған	120	g
жарма қант	15	g
тұз	25	g
ұнтақталған қара бұрыш	1	g
майонез	130	g
мұздатылған бұршақ	150	g
тауық жұмыртқасы	4	дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 10, 3
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	307,5 kJ
Көмірсулар	46,7 g
Май	10,1 g
Протеин	5,8 g
Су	0,3 g

Бағыттар

Тазартылған картоп және қабығында піскен картопты конвекционды пеште салқындатып, тазалап, кесектерге кесеміз, піскен көкөністермен, консервіленген қиярмен және пиязбен бірге араластырамыз.
Қалған ингредиенттерді (жаңа ұнтақталған бұрыш және т.б.) қосамыз және мұқият араластырамыз, содан кейін кесілген пісірілген жұмыртқа, бұршақ қосып, араластырамыз.
Түнгі уақытта салқындатуға қалдырамыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_перфорацияланған