Рецепт егжей-тегжейлі

Балық Қуыруға арналған жүзім

9. 12. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Балық

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

7 %

Уақыт

00:12 сағ:мм

210 °C

100 %

Ингредиенттер Бөлімдері

Аты	Мән	Бірлік
ішекті тұқы	3800	g
сүт 3,5%	1000	g
тұз	22	g
лимон	80	g
тимьян	1	g
қарапайым бидай ұны	150	g
тауық жұмыртқасы	3	дана
сүт 3,5%	150	g
нан үгіндісі	220	g
rama combi profi	40	g
өсімдік майы	80	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 4, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	1017,2 kJ
Көмірсулар	34,2 g
Май	64,1 g
Протеин	79,8 g
Су	0 g

Способ приготовления

Тазаланған жүзімді файлдаймыз да, файлдарды 5 мм-ге дейін кесеміз. Порциялары 200 г-нан тұратын жүзімді бір түн бойы тұздалған сүтте лимон мен жаңа тимьянмен маринадтаймыз.

Екінші күні жүзімді сүттен алып, жақсылап құрғатамыз да, үш қабатпен қаптаймыз.

Қуырылатын табақ Vision Bake-ке майлы тапаншамен май себеміз. Дайындалған табаққа үш қабатпен қапталған жүзім порцияларын түбімен қойып, оларға Vision майлы тапаншасымен тағы да май себеміз. Алдын ала қыздырудан кейін конвекциялық пеште жоғарыда аталған бағдарлама бойынша қуырмыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_oil_спрей

vision_bake