Рецепт егжей-тегжейлі

Вегетариандық тағамдар Картопты пинто бұршақтары мен ысталған ірімшікпен

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Вегетариандық тағамдар

Асхана: Ағылшын

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 01:00 сағ:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the potatoes and follow the instruction in the recipe

2
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:01 сағ:мм
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 2

Аты Мән Бірлік
картоп 2 дана
бұршақ бұршақтары 80 g
пияз 1 дана
ысталған ірімшік 60 g
сарымсақ қалампыры 2 дана
зәйтүн майы 50 ml
тәтті ақ шарап 40 ml
томат пюресі 40 g
тұз 3 g
ұнтақталған қара бұрыш 1 g
ақжелкен 10 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 137,9 kJ
Көмірсулар 10,7 g
Май 5,6 g
Протеин 10 g
Су 0 g

Бағыттар

Бұршақтарды түнде суда малшыңыз. Бұршақтарды сүзгіден өткізіп, оларды суы бар терең GN контейнеріне орналастырыңыз. Картоптарды төменгі жағынан кішкентай пышақпен тесіңіз. Оларды бұршақтармен бірге алдын ала қыздырылған Retigo комби пешіне толы GN контейнеріне қойыңыз, ыстық ауа режимінде 170°C температурада 60 минут пісіріңіз.
Осы уақытта пиязды тураңыз, кастрюльге май құйып, қыздырыңыз да, туралған пияз бен сарымсақ қалампырын қосып, жеңіл қоңыр болғанша қуырыңыз. Екі есе концентрленген томат пастасын қосып, бірнеше секунд қуырыңыз, сосын ақ шарап қосыңыз. Пісірілген бұршақтарды, тұзды, бұрышты қосып, сары маймен аяқтаңыз.
Пісірілген картопты бойлатындығына қарай екіге бөліп, дайындалған араласуға толтырыңыз да, үстіне үгітілген ысталған ірімшікті себіңіз. Оларды пешке қайтадан 1 минутқа 230°C-ға ыстық ауа режимінде қойыңыз.
Ұсынғанда жаңадан туралған ақжелкенмен сәндеңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

көру_пан

көру_пан

vision_snack

vision_snack