Рецепт егжей-тегжейлі

Сиыр еті Тауық етімен дайындалған гулдаш

4. 12. 2020

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Сиыр еті

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 205 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Vložte GN s masem

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:10 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zalijte hotovým základem

2
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 01:15 сағ:мм
probe icon 150 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
сиыр еті 1500 g
жақпа 150 g
пияз 850 g
ұнтақталған тәтті паприка 30 g
томат пюресі 60 g
ұнтақталған қара бұрыш 3 g
зире тұқымдары 2 g
иісті бұрыш 1 g
тұз 35 g
қарапайым бидай ұны 80 g
сарымсақ 10 g
майоран 2 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 459,1 kJ
Көмірсулар 17,5 g
Май 27,7 g
Протеин 32,5 g
Су 0 g

Способ приготовления

Сумен жуған етімізді текшелерге тілімдеп, аздап тұздап, эмальданған GN-ке жартылай ерітілген маймен араластырамыз. Бағдарламаның бірінші кезеңінде қуырылатын болады.
Ұсақталған пиязды алтын түске дейін қалған майдың жартысында қуырамыз, томат пастасын, бұрыш қосып, ұнмен де қуарып аламыз. Сумен құйып, қалған барлық ингредиенттермен дәмін толықтай келтіреміз және консервілейміз.
Осындай консервіленген және қоюландырылған негізді қуырылған еттің үстіне GN-ке құйып, бағдарламаның екінші кезеңінде пісіріп аламыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер