Рецепт егжей-тегжейлі

Вегетариандық тағамдар Алмадан және творогтан жасалған жәмловка

1. 12. 2020

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Вегетариандық тағамдар

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
185 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

100 %

Уақыт

00:35 сағ:мм

165 °C

100 %

potřete vyšlehaným bílkem s troškou moučkového cukru

Ыстық ауа

7 %

Уақыт

00:08 сағ:мм

190 °C

80 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
орам	1200	g
тауық жұмыртқасы	180	g
сүт 3,5%	900	g
тұз	15	g
алма	750	g
мейіз	60	g
жарма қант	180	g
даршын	3	g
сары май	300	g
қант ұнтағы	150	g
ванильді қант	30	g
толық майлы сүзбе	500	g
қант ұнтағы	180	g
лимон қабығы	15	g
мейіз	60	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	1029 kJ
Көмірсулар	151,6 g
Май	37,1 g
Протеин	18,6 g
Су	0 g

Бағыттар

Жәмлікті жұқа тілімдер етіп кесеміз де, тұздалған жұмыртқаның сүтпен араласқан шайығын сәл ылғалдаймыз. Жуған алмаларды тазалап, сүйектерінен арылтып, кубиктерге кесеміз.
Эмалданған GN табасын 1/3 маймен майлап, түбіне ылғалданған жәмлідің бір бөлігін орналастырамыз. Жәмліктің үстіне жартысын алманың, қызыл мейіз және даршынмен араласқан кристалдық қанттың бір бөлігін себеміз.
Көршіп, қант ұнмен дәмделген творогтың жартысын жағады, сосын үстіне қалған 1/3 ылғалданған жәмлікті орналастырамыз.
Біз тағы да алманың және творогтың қабатын қосамыз, ал соңғы қабат ылғалданған жәмліктің қалған бөлігі болады.
Бетіне қалған ерітілген майды тамызып, жәмловканы берілген бағдарламада пісіреміз, дыбыстық сигналдан кейін, біз қамырдың ұнмен жасалған коктейлімен жұмыртқаның ағын жағып, пісіріп, беті алтынға айналғанша пісіреміз. Кесіп, ұн және ванильді қантпен себілген күйінде ұсынамыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер