Рецепт егжей-тегжейлі

Балық Балық пирогы

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Балық

Асхана: Ағылшын

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 105 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Бумен пісіру
time icon Уақыт
time icon 00:03 сағ:мм
probe icon 95 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:10 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 4

Аты Мән Бірлік
треска 400 g
көктемгі пияз 2 дана
жаңа піскен нәресте шпинаты 250 g
чеддер ірімшігі 150 g
фило кондитерлік өнімдері 4 дана
зәйтүн майы 20 ml
тұз 1 g
ұнтақталған қара бұрыш 1 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 245,2 kJ
Көмірсулар 1 g
Май 13,9 g
Протеин 27,3 g
Су 0 g

Бағыттар

Retigo комбинированная пешін 95°C бу режиміне шамамен 4 минутқа қойыңыз. Алдын ала қыздырғаннан кейін балықты тот баспайтын болаттан жасалған толық GN контейнеріне салыңыз. Жасыл пиязды ұсақтап, аздап зәйтүн майын қосып, оны көзге көрінетін табада шамамен 1 минут қуырсаңыз, шпинатты қосып, табаны оттан алыңыз. Туралған гейк балықты, үгітілген ірімшікті, тұз бен бұрышты қосып, 4 қабат филло қамырын орап, үстіне бірнеше тамшы зәйтүн майын құйыңыз да, комбинированную пешті 180°C ыстық ауа режиміне 10 минуттай орнатыңыз да, көзге көрінетін табаны салыңыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

көру_пан

көру_пан

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_перфорацияланған

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_перфорацияланған