Рецепт егжей-тегжейлі

Көкөністер Сары кремі бар қызыл кури асқабақ сорпасы

27. 10. 2020

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Көкөністер

Асхана: Ағылшын

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 195 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:17 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік
қызыл кури сквош 3 дана
пияз 1 дана
зәйтүн майы 50 ml
қою кілегей 18% май 250 ml
розмарин бұтағы 1 дана
көкөніс сорпасы 2 l

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бағыттар

Асқабақты екіге бөліп, дәндерін алып тастаңыз да, төрт бөлікке кесіңіз. Эмальданған GN контейнеріне қойып, зәйтүн майымен майлаңыз, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз және розмарин бұтағымен себіңіз.
Алдын ала қыздырылған Retigo_combi пешке ыстық ауада 180°C температурада 15-20 минутқа қойыңыз.
Тазарған пиязды турап, қуырыңыз, көкөніс сорпасын қосыңыз, қайнатыңыз да, қуырылған асқабақты қосыңыз. Кілегей-блендермен оны жұпалаңыз. Сары креміңізді және аздап зәйтүн майын қосып безендіріңіз.