Рецепт егжей-тегжейлі

Құс еті Тәтті орамасымен толтырылған песто

25. 3. 2021

Автор: Pavel Gaubmann

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Құс еті

Асхана: итальян

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 155 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
50 %
time icon Уақыт
time icon 00:20 сағ:мм
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Ыстық ауа
0 %
time icon Уақыт
time icon 00:03 сағ:мм
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік
күркетауық төсі 1500 g
pesto alla genovese 100 g
парма ветчина тілімдері 150 g
күріш 400 g
зәйтүн майы 100 ml
тұз 20 g
ұнтақталған қара бұрыш 1 g
сары май 100 g
құрғақ ақ шарап 100 ml
пармезан ірімшігі 50 g
сарымсақ 10 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, D, E, K

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 474,6 kJ
Көмірсулар 34,1 g
Май 17,6 g
Протеин 45,8 g
Су 0 g

Бағыттар

Жасмин күрішін ал денте пісіріп аламыз.
НFilled (аралас) - кастрюльге май салып, елеміз, майдалап туралған сарымсақты қосып, қуырамыз. Ақ шараппен құйып, жартысына дейін азайтуға мүмкіндік береміз. Соңында күрішті қосып, пармезан қостық, араластырып, тұз бен бұрышпен дәмін келтіреміз.

Тәтті етті жуып, құрғатамыз, қаужарып, жіңішке тілімдерге кесеміз, оларды кеңдетіп, тұздаймыз, бұрыштаймыз, Геновадан пестоға жағамыз. Таратылған тілімдерді араластырып, орап, пармезан шұжығымен ораймыз. Газтронадаға саламыз, зәйтүн майымен жағамыз және бұқтырып, пісіреміз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

vision_bake

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер