Рецепт егжей-тегжейлі

Шошқа еті Сарымсақпен пісірілген шошқа етінің иығы

25. 8. 2020

Автор: Pavel Gaubmann

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Шошқа еті

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Комбинация

75 %

Уақыт

01:25 сағ:мм

140 °C

80 %

Ыстық ауа

50 %

Уақыт

00:15 сағ:мм

190 °C

90 %

Ингредиенттер Бөлімдері

Аты	Мән	Бірлік
сүйексіз шошқа иығы	1500	g
сарымсақ	50	g
тұз	35	g
су	700	ml

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, E

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	207,5 kJ
Көмірсулар	2,8 g
Май	7,5 g
Протеин	31,8 g
Су	0 g

Способ приготовления

Иықты езіп туралған сарымсақпен сүртеміз, тұздаймыз және гастрономиялық ыдысқа саламыз, су қосамыз. Меккеге дейін пісіреміз, кейде сорпамен араластырамыз, етті бұзбаймыз.
Соңында екінші бағдарламамен алтын түс алғанша қуырамыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер