Рецепт егжей-тегжейлі

Тартылған ет Француз картопрасы

19. 7. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Тартылған ет

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
65 %
time icon Уақыт
time icon 00:20 сағ:мм
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

zalijte vejci prošlehanými se smetanou,solí i pepřem

2
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:20 сағ:мм
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
картоп 2,2 kg
тауық жұмыртқасы 5 дана
сүт 3,5% 0,55 l
кілегей 33% 0,4 l
пияз 0,4 kg
тұз 0,03 kg
ұнтақталған қара бұрыш 0 kg
нан үгіндісі 0,1 kg
жақпа 0,05 kg
ысталған шошқа еті 0,65 kg
тауық жұмыртқасы 4 дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 407,3 kJ
Көмірсулар 53,8 g
Май 14 g
Протеин 15,6 g
Су 0 g

Способ приготовления

1. 60 мм биіктіктегі эмальданған GN формасын маймен майлап, нан үгіндісімен себелейміз.
2. Қабығында пісірілген картопты аршып, жұқа тілімдерге кесеміз. Пиязды жартылай сақиналарға кесіп, май қасықта жұмсартып (оны сәл карамелиздейтіндей етіп те қалдыруымызға болады) пісіріп аламыз.
3. GN формада қабаттастырып картоп сала береміз - тұздаймыз, бұрыштаймыз - ет, пісірілген жұмыртқа (4 дана) және пияз. Соңғы қабат картоптан болады.
4. Конвектоматқа жоғарыда көрсетілген бағдарлама бойынша пісіруге қоямыз.
5. Екінші кезеңде дыбыстық сигнал мен дисплейдегі жазу шыққанда картопты креммен (тұздаймыз және бұрыштаймыз) араластырылған жұмыртқалармен құямыз. Бағдарлама аяқталғаннан кейін дайын болады.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер