Рецепт егжей-тегжейлі

Гарнирлер Сарымсақпен саңырауқұлақтар

11. 10. 2020

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Гарнирлер

Асхана: испан

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 220 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
40 %
time icon Уақыт
time icon 00:04 сағ:мм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the garlic

2
Комбинация
40 %
time icon Уақыт
time icon 00:04 сағ:мм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the vinegar

3
Комбинация
40 %
time icon Уақыт
time icon 00:02 сағ:мм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 6

Аты Мән Бірлік
зәйтүн майы 30 ml
сарымсақ қалампыры 4 дана
жаңа саңырауқұлақтар 500 g
шерри сірке суы 30 ml
тұз 2 g
ұнтақталған қара бұрыш 1 g
ұнтақталған бұрыш 1 g
балдыркөк 50 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Fe, K, Mg
Витаминдер: A, B6, C, D, E, K

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 17 kJ
Көмірсулар 0,2 g
Май 0,3 g
Протеин 3,4 g
Су 0 g

Бағыттар

Retigo комби пешін 40%, 200C температурада аралас режимге қойыңыз. Жуылған, дәмделген және майланған саңырауқұлақтарды Retigo пісіру GN контейнеріне орналастырыңыз. 4 минут қуырудан кейін сарымсақ қосып, қууды жалғастырыңыз. Тағы 4 минуттан кейін екі ас қасық шерия сірке суын құйып, есікті жабыңыз да, 2 минут тағы пісіріңіз. Сұйықтықтың көбі буланып кеткенше пісіруді жалғастырыңыз.
Зәйтүн майымен тағы бір тамшы, паприкамен жеңіл себелеп, көп аскөкпен қызмет етіңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

vision_bake