Рецепт егжей-тегжейлі

Вегетариандық тағамдар Халлуми чиптері

11. 10. 2020

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Вегетариандық тағамдар

Асхана: түрік

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 235 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
0 %
time icon Уақыт
time icon 00:04 сағ:мм
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 8

Аты Мән Бірлік
галлуми ірімшігі 500 g
қарапайым бидай ұны 25 g
қызыл бұрыш ұнтағы 5 g
кептірілген сарымсақ 2 g
тауық жұмыртқасы 1 дана
өсімдік майы 150 ml
тұз 1 g
қою кілегей 18% май 70 g
жалбыз 1 g
чили ұнтағы 1 g
анар тұқымдары 30 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 231,5 kJ
Көмірсулар 5 g
Май 16,7 g
Протеин 15,1 g
Су 0 g

Бағыттар

190°C температурада пешті қыздырыңыз, ыстық ауа режимі 0%.
Ірімді (24 чипке кесілген) таза асханалық сүлгімен немесе қағазбен жақсылап сүртіңіз.
Ұн, паприка, сарымсақ және аздап тұзды табақшаға салып, жақсылап араластырыңыз. Сілтілеп ұрылған жұмыртқаны таяз табаққа құйыңыз. Retigo пісіру табасын дайын етіп қойыңыз. Ірімді алдымен ұрылған жұмыртқаға, содан кейін ұн қоспасына батырып, жатамыз. Оларды біркелкі қамтуға кепілдік беріңіз. Әрбір ұнмен жабылған ірімді алып, оны екінші қайтара ұнға батырыңыз. Пісіру табасын жұқалап маймен сүртіп, ірімді бір-бірінің қасына, арасын аздап қалдырып орналастырыңыз, үстінен май шашып, Retigo комби пешіне қойыңыз.
Чиптер шамамен 4 минут піседі: сыртқы қабаты терең алтын-қоңыр болуы керек.
Сервировка жасауға дайын болғанда, үстіне қаймақ құйып, тұз, жалбыз және чили үлпектері себіңіз, және гранат дәндерімен безендіріңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

vision_bake