Рецепт егжей-тегжейлі

Гарнирлер Картопты қуыру

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Гарнирлер

Асхана: Ағылшын

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 99 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Бумен пісіру
time icon Уақыт
time icon 00:10 сағ:мм
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Transfer the potatoes on a diffrent tray

2
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік
үйрек майы 100 ml
картоп (марис пипер немесе король эдвард) 16 дана
сарымсақ қалампыры 8 дана
тимьянның бір бұтағы 8 дана
теңіз тұзы 30 g

Бағыттар

Картопты бу режимінде 10 минут қосымша пісіріңіз..
Қуыру үшін дайындалған картопқа арналған үйрек майын эмальданған GN контейнеріне салып, ыстық комби пешінде 1 минут бойы ерітуге қалдырыңыз.
Картопты жылы үйрек майы бар GN контейнеріне салыңыз, содан кейін сарымсақ түйірлерін, тимьян мен тұзды себіңіз де, картопты маймен жақсылап жабысып кетуін қамтамасыз ету үшін араластырыңыз.
GN контейнерін пешке қайтып салыңыз да, 30 минут бойы немесе алтын түсті және қытырлақ болғанша қуырыңыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер