Рецепт егжей-тегжейлі

Вегетариандық тағамдар Пицца с курицей на 1 GN

6. 11. 2026

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Вегетариандық тағамдар

Асхана: итальян

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 280 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:12 сағ:мм
probe icon 205 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
қарапайым бидай ұны 500 g
зәйтүн майы 35 ml
су 290 ml
қант 7 g
жаңа ашытқы 20 g
жарма қант 5 g
ұсақталған қызанақ банкасы 250 g
Зәйтүн майы 50 ml
моцарелла 7 g
Сарымсақ ұсақтау 12 g
Орегано Базилик 2 g
жарма қант 12 g
ветчина тілімдері 250 g
Эдам іріміші 250 g
банкадағы жүгері 200 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, Milk
Пайдалы қазбалар: Calcium, Phosphorus, Sodium: 38758 mg
Витаминдер: Riboflavin, Vitamin A

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 255,8 kJ
Көмірсулар 41,9 g
Май 4,4 g
Протеин 11,1 g
Су 1,1 g

Способ приготовления

Дайындау процесі

1. Қамыр дайындау: Төмен температурада ыстық суда қантты, ашытқыны араластырып, көбейту үшін қалдырыңыз. Миксерге ұн, тұз, май, қалған суды және ашытқыны салыңыз. Біртекті, икемді қамырды илеңіз.

2. Қалпына келтіру: Қамырды ұнмен сеуіп, жабыңыз да, жылы жерге шамамен 45–60 минут (көлемі екі есе ұлғайғанша) көтеруге қойыңыз.

3. GN-ға зақымдану: Газетмасын 1/1 маймен майлаңыз немесе пісіру қағазымен жабыңыз. Қамырды қолыңызбен барлық GN аумағына біркелкі тартыңыз, шетіне дейін.

4. Негіз және үстел: Қамырды дәмдеуіштермен толықтырылған қызанақ соусымен майлаңыз. Шамамен үшінші бөлігін ірімшікпен сеуіп, содан кейін біркелкі шұжық (қажет болса, жүгері) таратыңыз, үстіне қалған ірімшікті қойыңыз.

Пісіру бағдарламасын жоғарыда көрсетілгендей өткіземіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

vision_bake