Рецепт егжей-тегжейлі

Шошқа еті Тартифлетте

25. 3. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Шошқа еті

Асхана: француз

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 100 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Бумен пісіру
time icon Уақыт
time icon 00:20 сағ:мм
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:10 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
картоп 1 kg
Қақталған бекон 250 g
ақ пияз 1 дана
крем-фрайш 200 g
реблохон ірімшігі 1 дана
құрғақ ақ шарап 100 ml

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Витаминдер: A, B, C

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 725,6 kJ
Көмірсулар 49,6 g
Май 44,8 g
Протеин 29,1 g
Су 16,3 g

Способ приготовления

Картоптарды аршып, буға пісіріңіз.

Бұл уақытта, жақсы қыздырылған табада, беконды ұсақталған шалотпен алтын түске дейін қуырыңыз. Ақ шараппен generous түрде деглаздаңыз да, сұйықтықтың көбінен дерлік жоғалып кетуін күтпеңіз.

Картоптарды ұсақтап турап, оларды қабаттап гротен ыдысына салыңыз, бекон қоспасымен алмастырып отырыңыз.

Барлығына қою кремді құйып, тұзбен және жақсы мөлшерде ұнтақталған қара бұрышпен дәмдеңіз. Гротенді унифляциялық және қуыру нәтижесін алу үшін, reblechon тілімдерімен жабыңыз, жақсы таралған.

Пешке салыңыз