Рецепт егжей-тегжейлі

Кондитерлік өнімдер Араласқан жаңғақ печеньесі

2. 2. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Кондитерлік өнімдер

Асхана: Басқа

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 170 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:15 сағ:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
сары май 160 g
жержаңғақ майы 270 g
қант ұнтағы 135 g
Vergeoise 135 g
тауық жұмыртқасы 2 дана
тұз 2 g
наубайшы ұнтағы 5 g
Барлық мақсаттағы ұн 250 g
Жержаңғақ 45 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 3, 7, Gluten, Peanuts
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin, Vitamin E

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 311,3 kJ
Көмірсулар 32,2 g
Май 18,3 g
Протеин 6,6 g
Су 2,5 g

Способ приготовления


Комбайнның ыдысына жаңғақ майын, май мен қантты тегіс және біртекті текстура алынғанша араластырыңыз. Жұмыртқаларды бір-бірлеп қосып, әр қосылғаннан кейін жақсылап араластырыңыз.

Басқа ыдыста ұнды, разрыхлительді, тұзды және ұнтақталған жаңғақтарды араластырыңыз. Осы құрғақ қоспаны май қоспасына қосып, қамыр біркелкі болғанша араластырыңыз.

Қамырды диаметрі 9 см цилиндрге формалап, пленкамен ораңыз да, кем дегенде 2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Цилиндерді 16 бөліктерге кесіп, печеньелер алтын түстес әрі беті жеңіл жарылғанша пісіріңіз.