Рецепт егжей-тегжейлі

Гарнирлер Картоптан дайындалған гратен, пиязбен:

22. 12. 2025

Автор: Chloé Lasseron

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Гарнирлер

Асхана: француз

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 200 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 01:00 сағ:мм
probe icon 200 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 8

Аты Мән Бірлік
Шаллот 3 дана
картоп 1 kg
құс қоры 500 ml
қосымша таза зәйтүн майы 20 ml
Тимьян (жаңа) 1 дана
тұз 2 g
ұнтақталған қара бұрыш 2 lb

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Calcium, Cu, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Mn, P, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc, Zn
Витаминдер: B, B6, C, Folate, K, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 110 kJ
Көмірсулар 23,8 g
Май 0,3 g
Протеин 2,5 g
Су 0 g

Бағыттар

20 см диаметрдегі дөңгелек кәмпит формасын майлаңыз. Форманың түбін майлы қағазбен жабыңыз daоны жіңішке майлаңыз.

Орташа кастрюльде зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз. Пиязды қосып, 20 минуттай қайнатыңыз, жұмсарғанша пісіріңіз. Тимьянды қосыңыз.

Картоптың тілімдерін формамен сәл қабаттасып орналастырыңыз. Сәл тұз бен бұрыш себіңіз, сосын пияз қабатын қосыңыз, кейін үнемі сорпамен суландырыңыз.

Процедураны қалған картоп пен сорпамен қайталаңыз, әр қабатты дәмдеңіз. Қалған сорпаны үстіне құйыңыз. Форманы майлы қағазбен жауып, картоптарды сәл тығыздатыңыз, сосын алюминий фольгамен жабыңыз.

Гратенді пештің ортасына қойып, картоптар жұмсарғанша пісіріңіз.