Рецепт егжей-тегжейлі

Кондитерлік өнімдер Лимонды Майлы печенье

18. 12. 2025

Автор: Janine Kühn

Компания: Retigo DE

Азық-түлік категориясы: Кондитерлік өнімдер

Асхана: неміс

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:07 сағ:мм
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 4

Аты Мән Бірлік
қарапайым бидай ұны 600 g
Сары май 450 g
Қант 300 g
жұмыртқа сарысы 6 дана
ванильді қант 30 g
Котаньи Зитронетт 15 g
Котаньи Орангина 15 g

глазурь

Аты Мән Бірлік
қант ұнтағы 500 g
Лимон шырыны 10 ml
Котаньи Зитронетт 5 g
Су 20 ml

Бадам (үстіңгі жағына)

Аты Мән Бірлік
Туралған бадам 200 g
Қант 70 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, A, Tree Nuts
Пайдалы қазбалар: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Zinc
Витаминдер: B Vitamins, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin E

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 5081,6 kJ
Көмірсулар 341,9 g
Май 118 g
Протеин 28,7 g
Су 2,2 g

Бағыттар

Порция саны GN1/1 табақтарына сәйкес келеді.

Ұн, май, қант, сарыуыз, ванильді қант пен Kotanyi дәмдеуіштерінен қамыр илеңіз. Қамырды жаяулап, кесіңіз және жабынды пісіру табақтарына салыңыз да, сипаттамаға сәйкес пісіріңіз. Печеньелерді салқындатуға қойыңыз да, табақтан алыңыз. Бадамдарды қантпен қазанға карамелизируйте, әрдайым араластыра отырыңыз. Оларды салқындатуға қалдырыңыз.

Қант глазурін тиісті ингредиенттерден араластырыңыз (ұнтақ қантты сүртуіңізді сұраймыз) және печеньелерді онымен жағыңыз. Карамелизирленген бадамды әлі ылғал глазурьға салыңыз.

Бұл рецепт сарыуызды тиімді пайдалануға өте қолайлы, егер бұрын макарон немесе оған ұқсас нәрселер пісірілген болса. Orangina мен лимонет печеньелерге тамаша сергектік береді.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

vision_bake