Рецепт егжей-тегжейлі

Name: Стейк, саңырауқұлақ және Гиннесс пудингі
Yield: 8
Cuisine: Ағылшын
Ingredients: 750,0000 g; 1,0000 tPcs; 100,0000 g; 1,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 l; 2,0000 tPcs; 500,0000 g; 300,0000 g; 175,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 200,0000 ml; 300,0000 g

Сиыр еті Стейк, саңырауқұлақ және Гиннесс пудингі

4. 10. 2024

Автор: Phil Smith

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Сиыр еті

Асхана: Ағылшын

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Комбинация

70 %

Уақыт

70 °C

40 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 8

Аты	Мән	Бірлік
Туралған стейк	750	g
Пияз	1	дана
жақпа	100	g
томат пюресі - түтік	1	дана
Гиннес - мүмкін	2	дана
сиыр етінің сорпасы	2	l
лавр жапырағы	2	дана
Саңырауқұлақтар	500	g
Өздігінен көтерілетін ұн	300	g
Сиыр еті	175	g
қопсытқыш - шай қасық	1	дана
тұз - 1/2 шай қасық	1	дана
Суық су	200	ml
Қарапайым ұн	300	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Витаминдер: A, C, E

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	112 kJ
Көмірсулар	0 g
Май	12,4 g
Протеин	0 g
Су	0 g

Бағыттар

Шошқа майында стейк пен пиязды қуырыңыз, содан кейін қарапайым ұнды қосып, араластырыңыз. Енді Гиннесті, сорпаны және томат пюресін қосып, араластырыңыз. Содан кейін лавр жапырағы мен саңырауқұлақтарды қосып, жақсылап араластырыңыз.
Пешке салып, түнде пісіріңіз.
Піскен кезде салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз.
Сүт қамырын дайындаңыз және пирожныймен пудинг табағын салыңыз.
Тостағанды салқындатылған сиыр етінің қоспасымен толтырып, үстіңгі жағын кондитерлік өнімдермен қаптаңыз, содан кейін қамыр көтерілу үшін бос орын қалдырыңыз.
Тостағанды пешке шамамен 2 жарым-3 сағат бойы буға қоймаңыз.
Дайын болғаннан кейін, бұрылып, 8-ге кесіңіз де, картоп пен көкөніс пюресімен бірге үстелге қызмет етіңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер