Рецепт егжей-тегжейлі

Name: Фокачча
Yield: 10
Cuisine: итальян
Ingredients: 960,0000 g; 60,0000 g; 50,0000 g; 480,0000 g; 21,0000 g; 20,0000 g; 200,0000 g; 100,0000 g; 20,0000 g

Гарнирлер Фокачча

9. 4. 2024

Автор: Bartłomiej Kubica

Компания: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Азық-түлік категориясы: Гарнирлер

Асхана: итальян

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Włóż Ciasto do pieca

Ыстық ауа

100 %

Уақыт

00:20 сағ:мм

190 °C

100 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
қарапайым бидай ұны	960	g
тұз	60	g
зәйтүн майы	50	g
су	480	g
жылдам ашытқы	21	g
Қант	20	g
шие қызанақтары	200	g
зәйтүн	100	g
жаңа розмарин	20	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1
Пайдалы қазбалар: Ca, Fe, K, Mg
Витаминдер: A, D, E, K

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	519,1 kJ
Көмірсулар	73,8 g
Май	9,6 g
Протеин	11,9 g
Су	0 g

Бағыттар

Бастау:
21 г құрғақ ашытқы
180 г бидай ұны
105 мл жылы су
3 ас қасық қант
Ингредиенттерді араластырыңыз және бастауымызды жұмыс істету үшін ыдыста қалдырыңыз
Тест:
Бастау + қалған ингредиенттерді араластырыңыз

Тесті маймен жағып, биіктігі 65 мм ыдысқа салыңыз, көтерілуді күтіңіз / саусақпен ұсақ шұңқырлар жасаңыз, чери қызанақ, зәйтүн, розмарин қосыңыз
190 градус пеште 20 минут пісіріңіз

Ұсынылатын керек-жарақтар

Vision Pizza Stone

vision_bake

emaled_gn_контейнерлер