Рецепт егжей-тегжейлі

Құс еті Сарымсақ теңіз тұзы тауық еті

12. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компания: Retigo Asia

Азық-түлік категориясы: Құс еті

Асхана: қытай

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 245 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
30 %
time icon Уақыт
time icon 09:00 мм:сс
probe icon 230 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 1

Аты Мән Бірлік
сүйексіз тауық 250 g

дәмдеуіш рецепті

Аты Мән Бірлік
күріш шарабы 20 ml
теңіз тұзы 3 g
ұнтақталған ақ бұрыш 3 g
лимон 1 дана
сарымсақ қытырлақ 5 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 391 kJ
Көмірсулар 10,3 g
Май 23 g
Протеин 33,5 g
Су 0 g

Бағыттар

◇ Сүйексіз тауықтың жамбастарынан артық майды кетіріңіз, ет бетіндегі сіңірлерді кесіңіз және көлемін кеңейтіңіз.
◇ Тауық барабандарын күріш шарабымен себіңіз және 10 минут маринадтаңыз, содан кейін суды сіңіріңіз.
◇ Тауықтың барабан таяқшалары кептірілгеннен кейін, екі жағына теңіз тұзы мен ақ бұрыш себіңіз.
◇ Алюминий қорытпасынан жасалған жабыспайтын табаны пайдаланыңыз, тауықтың терісі төмен қаратып, жоғары температураның жылу өткізгіштігі жақсы. Алтын қызарғанша қуырыңыз.
◇ Тауықтың барабан таяқшалары қалың және көлемді, сондықтан бірнеше бөлікті дайындағанда температура өлшегішін пайдалану дәлірек болады.
◇ Қытырлақ тауық еті мен шырынды ет, лимон тілімдері мен теңіз тұзы қосылған, оңай дайындалатын изакая тағамдары

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

vision_bake