Рецепт егжей-тегжейлі

Кондитерлік өнімдер «Салқындатылған пицца»

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компания: Retigo Asia

Азық-түлік категориясы: Кондитерлік өнімдер

Асхана: қытай

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 195 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
50 %
time icon Уақыт
time icon 05:00 мм:сс
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 1

Аты Мән Бірлік
мұздатылған пісірілген пицца маргарита (8 дюйм) 360 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар:
Витаминдер:

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 1036,8 kJ
Көмірсулар 133,2 g
Май 39,6 g
Протеин 36 g
Су 0 g

Бағыттар

• Салқындатылған пицца, отқа пісірілген қамыр өнімдері, себебі ингредиенттері тығыздығы төмен, тікелей салқындатылған пісірілмейді
• Салқындатылған пицца жасау前，需要解冻，避免软塌影响口感
• Салқындатылған前先预热пицца үй пешінің 10 минутын 预热，避免 салқындатылған 影响馅皮
• Жоғары температура, жоғары қысымды пісірілген , буда пісірген су бөлшектері, жылдам салқындату әсері жақсы

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

vision_bake

перфорацияланған_алюминий_парақ_тефлонмен қапталған

перфорацияланған_алюминий_парақ_тефлонмен қапталған