Рецепт егжей-тегжейлі

Десерттер Цитрустық нандар

16. 12. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Десерттер

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

100 %

Уақыт

00:35 сағ:мм

165 °C

70 %

Ингредиенттер Бөлімдері

Аты	Мән	Бірлік
тауық жұмыртқасы	3	дана
қарапайым ұн 00	180	g
жарма қант	180	g
сары май	180	g
лимон қабығы	1	дана
наубайшы ұнтағы	6	g
жарма қант	100	g
лайм шырыны	1	дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	259 kJ
Көмірсулар	33,9 g
Май	12,6 g
Протеин	1,9 g
Су	0 g

Способ приготовления

Жұмыртқа, ұн, қант, жұмсақ май, қопсытқыш ұнтақ және бір лимонның үгітілген қабығын ас үй роботына немесе үй миксеріне салып, біркелкі масса жасаймыз. Алдын ала майланған және ұн себілген олжақ формасына немесе сәйкес келетін тікбұрышты формаға құямыз.
Алдын ала қыздырған конвекциялық пешке саламыз да, 30 - 40 минут бағдарламасымен пісіреміз. Уақыт форманың биіктігіне байланысты.
Пісірудің соңында нанның ортасына металл ине немесе шприцпен кіргізіп, пісірілгенін тексереміз.
Бір лимоннан алынған шырынды кристалды қантпен араластырамыз, ерігенше, ал ыстық нанды біркелкі жағамыз. Содан кейін суытып, бетінде қыртыс пайда болуы керек. Тұздықта кесіп, ең жақсы дәммен даялаймыз.