Рецепт егжей-тегжейлі

Кондитерлік өнімдер Сүтсіз нан мен сода

17. 12. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Кондитерлік өнімдер

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

100 %

Уақыт

00:30 сағ:мм

180 °C

80 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 8

Аты	Мән	Бірлік
тұтас ұн	250	g
қарапайым бидай ұны	250	g
наубайшы ұнтағы	6	g
тұз	5	g
май сүті	420	ml

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1
Пайдалы қазбалар:
Витаминдер:

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	219,5 kJ
Көмірсулар	45,3 g
Май	0,9 g
Протеин	5,3 g
Су	0 g

Бағыттар

Ең алдымен, ұнды содамен және тұзбен араластырамыз. Содан кейін сүтті қосамыз да, жабысып қалатын масса пайда болады.
Жұмыс үстелін аздап ұнмен себелеп, бірнеше рет қамырды аздап жайып, қайтадан бүктейміз. Қозғалтуға болмайды! Дөңгелек батондар жасап, үстіне терең қиғаштаймыз. Ұнмен себеміз де, пісіру қағазымен жабылған табаққа салып қоямыз. Шамамен 30 минут пісіріп, нанымыз алтынға дейін қызарғанша пісіреміз. Салқындатуға қалдырамыз да, ең жақсысы, сол күні жеу керек.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

перфорацияланған_алюминий_парақ_тефлонмен қапталған