Рецепт егжей-тегжейлі

Вегетариандық тағамдар Картоп және пияз сорпасы

10. 10. 2022

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Вегетариандық тағамдар

Асхана: француз

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 230 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:10 сағ:мм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the onion and spices

2
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:05 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the leek

3
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:05 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the white wine

4
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:05 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the stock, salt and pepper and cover with a lid

5
Комбинация
50 %
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
картоп 2 kg
сопақ басты пияз 1 kg
пияз 250 g
тәтті ақ шарап 500 ml
сиыр етінің сорпасы 3 l
лавр жапырағы 1 g
иісті бұрыш 1 g
тұз 3 g
кілегей 33% 200 ml
ұнтақталған қара бұрыш 0,5 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 231,7 kJ
Көмірсулар 47,4 g
Май 0,8 g
Протеин 6,3 g
Су 0 g

Способ приготовления

Картоптарды аршып, шаюып, кесіп, оларды комбиға салып 10 минут қуырыңыз.
Пияздарды (ірі кесілген) және дәмдеуіштерді қосып, сосын пиязды (жуып, шаю) қосыңыз, одан кейін виноны қосыңыз.

Дайын болған кезде қаймақ қосып, блендерден өткізіп, електен өткізіңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер