Рецепт егжей-тегжейлі

Вегетариандық тағамдар Жылы жасыл бұршақ салаты цуккинимен

28. 9. 2022

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Вегетариандық тағамдар

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
99 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Бумен пісіру

Уақыт

00:20 сағ:мм

99 °C

50 %

take out the lentil and put courgettes and onion in

Ыстық ауа

100 %

Уақыт

00:10 сағ:мм

180 °C

100 %

take out the courgettes and onion and blanch the curly cabbage

Бумен пісіру

Уақыт

00:01 сағ:мм

99 °C

50 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
жасыл жасымық	500	g
асқабақ	500	g
қызыл пияз	250	g
банкадағы жүгері	250	g
ақжелкен	80	g
орамжапырақ	500	g
қосымша таза зәйтүн майы	200	ml
бальзам сірке суы	65	ml
тұз	1	g
ұнтақталған қара бұрыш	0,5	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	267,5 kJ
Көмірсулар	47 g
Май	1,5 g
Протеин	14,5 g
Су	0 g

Бағыттар

Бұршақтарды Retigo комбинированды пеште пісіріңіз.
Цуккини мен қызыл пиязды кішкентай текшелерге турап, зәйтүн майын, тұз бен бұрышты қосып, бағдарламасына сәйкес қуырыңыз. Содан кейін бұралмалы қырыққабатты 1 минут пісіріңіз.
Зәйтүн майы, бальзамды сірке суы, тұз бен бұрыштан тұздық жасаңыз.
Пісірілген жасыл бұршақты консервіленген жүгерімен, қуырып дайындалған цуккинимен және пиязбен араластырып, тұздықты қосып, бұралмалы қырыққабатпен безендіріңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық