Рецепт егжей-тегжейлі

Кондитерлік өнімдер Глютенсіз печенье

18. 7. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Кондитерлік өнімдер

Асхана: Басқа

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:15 сағ:мм
probe icon 165 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 6

Аты Мән Бірлік
глютенсіз ұн 130 g
глютенсіз үлпектер 30 g
қамыс қант 70 g
сары май 60 g
алма компоты 100 g
шоколад 35-40% 50 g
кептірілген имбирь 0,5 g
ванильді бұршақ 1 дана
глютенсіз пісіру ұнтағы 8 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 279,3 kJ
Көмірсулар 42,1 g
Май 11,4 g
Протеин 2 g
Су 0 g

Бағыттар

Бірінші кезеңде ұн, сұлы, пісіру ұнтағы және имбирьді араластырамыз. Екінші кезеңде жұмсақ майды, қантты, алма комфотын (немесе пюре) және ванильді жеңіл, көпіршік массаға дейін араластырамыз.
Массаға ақырын ұнды араластырамыз. Соңында шоколад чиптерін қосамыз.

Дайын массады пісіру қағазымен қапталған табаққа салып шығарамыз. Әр бөліктің арасына шамамен 3 см орын қалдырамыз. Алдын ала қыздырылған пешке саламыз да 165°C температурада шамамен 15 минут пісіреміз.
Печенье алтын түсте, әзер ұсталғанда қатты, салқындағаннан кейін қытырлақ болуы керек.

Ұсынылатын керек-жарақтар

перфорацияланған алюминий_пісіру парағы

перфорацияланған алюминий_пісіру парағы

vision_bake

vision_bake