Рецепт егжей-тегжейлі

Кондитерлік өнімдер Шоколадты мәделен

15. 7. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Кондитерлік өнімдер

Асхана: Басқа

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:05 сағ:мм
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 20

Аты Мән Бірлік
бадам 100 g
фундук 100 g
қант ұнтағы 400 g
қарапайым бидай ұны 50 g
какао 50 g
ақ 250 g
сары май 200 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7, 8
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 240,8 kJ
Көмірсулар 23 g
Май 14,4 g
Протеин 4 g
Су 0 g

Бағыттар

Барлық құрғақ ингредиенттерді бірге араластырып, түйіршіктерді болдырмау үшін сүзгіш арқылы електен өткізіңіз.
Содан кейін жұмыртқаның ағзаларын қосып, оған жылы қоңыр майды біртіндеп қосыңыз. Қоспаны кондитерлік шприцке құйып, формадағы қалыптарға толтырыңыз. 160°С температурада алдын ала қыздырылған күйде шамамен 5 минут пісіріңіз, көлеміне байланысты. Пісіру барысында ортасы кішірейіп шығады. Дайындалғанын тексеру үшін ортасын метал шанышқыны пайдаланып тексеруге болады.