Рецепт егжей-тегжейлі

Көкөністер Француз пияз сорпасы

19. 7. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Көкөністер

Асхана: француз

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 95 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
50 %
time icon Уақыт
time icon 00:45 сағ:мм
probe icon 80 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Remove the soup out, and place the bread in

2
Алтын жанасу
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 8

Аты Мән Бірлік
пияз 8 дана
сары май 60 g
қарапайым бидай ұны 20 g
бұзау еті 1,5 l
Кесілген нан 16 дана
грюйер 300 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 213,9 kJ
Көмірсулар 1,9 g
Май 18,3 g
Протеин 10,5 g
Су 0 g

Бағыттар

1. Кәстрөлде мандолинді туралған үлкен пиязды орташа отта қуырыңыз.
Жақсы 30 минут бойы араластырыңыз
2. Ұнды қосып, тағы бір-екі минут араластырыңыз
3. Сорпамен ерітіңіз және отты жоғарылатыңыз, алыңыз
кастрюль қайнау белгілерін көрсете бастағанға дейін
4. Пешті комбиге 80°C температураға қойыңыз
5. Пешке салып, 45 минут пісіріңіз
6. Дәмдеуіштерді түзетіңіз
7. Сорпаны пешке төзімді сегіз қыздырылған ыдысқа салыңыз
және әр бөлікке екі тілім қуырылған нан салыңыз
8. Пешті пайдаланып, 180°C құрғақ отқа қойыңыз
Golden Touch функциясы
9. Қуырылған нанның үстіне ірімшікті себіңіз де, пісіріңіз
ірімшік ерігенше және алтын түске дейін

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

vision_bake

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық