Рецепт егжей-тегжейлі

Көкөністер Қызыл жасымық дал

12. 4. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Көкөністер

Асхана: үнді

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 105 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Бумен пісіру
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 100 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 8

Аты Мән Бірлік
қызыл линзалар 400 g
су 1,5 l
жаңа зімбір 30 g
лавр жапырағы 2 дана
даршын таяқшасы 2 дана
тазартылған сары май 50 g
пияз 2 дана
сарымсақ қалампыры 4 дана
куркума 10 g
зире тұқымдары 10 g
гарам масала 3 g
чили ұнтағы 3 g
тұз 1 g
жаңа кориандр 10 g
лайм шырыны 1 дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 254,1 kJ
Көмірсулар 35,3 g
Май 7 g
Протеин 12 g
Су 0 g

Бағыттар

1. Жасымықты 8 сағат бойы жібітіп, жақсылап шайыңыз.
2. Пешті толық буға 100°C температураға қойыңыз.
3. Табада пиязды, сарымсақты, чилиді және зире сары майға қуырыңыз. Пияз жұмсарғаннан кейін, GN контейнеріне құйыңыз және жасымықты, күрішті, зімбірді, лавр жапырағын, даршынды (ұзындығы бойынша кесілген), куркуманы, Гарам Масаланы біріктіріп, тұз бен су қосыңыз. Ингредиенттер бар екеніне көз жеткізіңіз
толығымен суға батырылады.
4. 30 минут немесе жасымық жұмсарғанша пісіріңіз.
5. Қызмет көрсетер алдында лайм шырынын араластырыңыз, дәмдеуішті түзетіңіз және кориандр жапырақтарымен аяқтаңыз. Наан наны тамаша сүйемелдеу жасайды.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер