Рецепт егжей-тегжейлі

Көкөністер Қызыл бұршақ дал

12. 4. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Көкөністер

Асхана: үнді

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 105 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Бумен пісіру
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 100 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 8

Аты Мән Бірлік
қызыл линзалар 400 g
су 1,5 l
жаңа зімбір 30 g
лавр жапырағы 2 дана
даршын таяқшасы 2 дана
тазартылған сары май 50 g
пияз 2 дана
сарымсақ қалампыры 4 дана
куркума 10 g
зире тұқымдары 10 g
гарам масала 3 g
чили ұнтағы 3 g
тұз 1 g
жаңа кориандр 10 g
лайм шырыны 1 дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 254,1 kJ
Көмірсулар 35,3 g
Май 7 g
Протеин 12 g
Су 0 g

Бағыттар

1. Бұршақтарды 8 сағатқа салып, жақсылап жуыңыз.
2. Пешті 100°C-ке жоғары буға қойыңыз.
3. Кастрюльде пияз, сарымсақ, чили және зире гхи майында қуырылыңыз. Пияз жұмсара бастағаннан кейін, оны GN контейнеріне ауыстырып, бұршақтарды, күрішті, имбирьді, лавр жапырақтарын, даршын (ұзындығы бойынша кесіңіз), куркума, Гарам Масала және тұз бен суды қосыңыз. Ингредиенттердің толықтай судың астында болуын қамтамасыз етіңіз.
4. 30 минут бойы немесе бұршақтар жұмсарғанша пісіріңіз.
5. Лайм шырынын қосып, дәмін реттеп, қызмет көрсету алдында кориандр жапырақтарымен аяқтаңыз. Нан нан - керемет қосымша.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер