Рецепт егжей-тегжейлі

Балық Көк тұқы

21. 12. 2020

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Балық

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 145 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Бумен пісіру
time icon Уақыт
time icon 00:15 сағ:мм
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік
қызыл шарап сірке суы 50 ml
сірке суы 150 ml
жарма қант 50 g
тұз 22 g
лавр жапырағы 1 g
қалампыр 1 g
иісті бұрыш 1 g
түсті бұрыш 1 g
терісіз сүйексіз тұқы филесі 0 g
сәбіз 150 g
пияз 150 g
сарымсақ 50 g
сары май 150 g
тимьян 1 g
жаңа зімбір 5 g
ақжелкен тамыры 150 g
балдыркөк тамыры 150 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 4, 7, 9
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 168,7 kJ
Көмірсулар 11,7 g
Май 12,7 g
Протеин 1,4 g
Су 0 g

Бағыттар

Көрсетілген ингредиенттерден сірке суы сорпасын дайындаңыз және сары маймен майланған тот баспайтын болаттан жасалған гастроконтейнерде пияз және сарымсақ қосылған тамыр көкөністеріндегі сүйексіз тұқы филесі бөліктерінің үстіне қайнаған сорпаны құйыңыз.
Сары майдың қалған бөлігін үстіңгі жағына қосып, көрсетілген бағдарлама бойынша конвекциялық пеште қайнатыңыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер