Рецепт егжей-тегжейлі

Вегетариандық Пияз наны

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Вегетариандық

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
190 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

80 %

Уақыт

00:45 сағ:мм

170 °C

100 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 2

Аты	Мән	Бірлік
қарапайым бидай ұны	1	kg
тұз	45	g
жаңа ашытқы	42	g
су	600	ml
пияз	2	дана
сарымсақ қалампыры	3	дана
зире тұқымдары	10	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	1804,9 kJ
Көмірсулар	365,8 g
Май	11,2 g
Протеин	56,4 g
Су	0 g

Бағыттар

Тілімделген пиязды қоңыр түске дейін қуырыңыз. Барлық ингредиенттерді қамыр жапқышы бар роботты пайдаланып араластырыңыз. Араласуды араластырғыш кеседен шығарып, екі 1/3 GN контейнеріне бөліңіз. Көтеруге қойып, алдын ала қыздырылған комбинирленген пеште ыстық ауа режимінде 170°C температурада 45 минут пісіріңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

тот баспайтын_сымнан жасалған_сөрелер