Рецепт егжей-тегжейлі

Тартылған ет Толтырылған епископтың қалпағы

16. 11. 2020

Автор: Retigo Team Deutschland

Компания: RETIGO Deutschland GmbH

Азық-түлік категориясы: Тартылған ет

Асхана: неміс

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
20 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon50 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Deckel hinzugeben

2
Комбинация
20 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon74 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
3
Ыстық ауа
0 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік
ақ епископ қалпақ асқабақ 2 дана
банандар 2 дана
лайм шырыны 10 ml
сүт 3,5% 100 ml
сиыр етінен жасалған фарш 600 g
тартылған қой еті 400 g
қызыл пияз 100 g
мейіз 50 g
бадам 50 g
өрік кептелісі 45 g
манго чатни 45 g
лайм шырыны 25 ml
карри ұнтағы 15 g
кардамон 4 g
тұз 30 g
жүгері майы 15 ml
тауық жұмыртқасы 2 дана
лимон 4 дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 3, 7, 8
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 294,1 kJ
Көмірсулар 11,3 g
Май 18 g
Протеин 18,7 g
Су 0 g

Бағыттар

Бұл рецепт нағыз мағынада классикалық неміс тағамы емес, өйткені еттен жасалған салма Оңтүстік Африка рецепті бойынша дайындалады.
Қақпақты сына тәрізді кесіп, содан кейін өзегін алып тастау арқылы епископтың шляпасын дайындаңыз.
Сүт, жүгері майы және жұмыртқаны үстіңгі қабатқа араластырыңыз.
Лимон жапырақтары мен дәмдеуіштерден басқа қалған ингредиенттерді жақсылап илеңіз. Асқабақтың ішіне салманы салыңыз, лимон жапырақтарымен жабыңыз, содан кейін үстіңгі жағымен жағыңыз.
Толтырылған асқабақты бағдарламада сипатталғандай комби пісіргіште пісіріңіз, тек бірінші қадамнан кейін қақпақтарды жауып, пісіруді жалғастырыңыз.
Пештен шығарып, қақпағын жауып қызмет етіңіз.
*банан, туралған, лайм шырыны қосылған маринадталған

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

vision_bake