Рецепт егжей-тегжейлі

Name: Толтырылған епископтың қалпағы
Yield: 10
Cuisine: неміс
Ingredients: 2,0000 tPcs weiße Bischoffsmützenkürbis; 2,0000 tPcs Bananen, in Scheiben geschnitten, mit Limettensaft eingelegt; 10,0000 ml Limettensaft, für die Bananen; 100,0000 ml Milch; 600,0000 g Rinderhackfleisch; 400,0000 g Hammelhackfleisch; 100,0000 g Zwiebeln rot in feine Würfel geschnitten; 50,0000 g Rosinen; 50,0000 g Mandel gehackt; 45,0000 g Marillenmarmelade; 45,0000 g Mango Chutney mit Chilli; 25,0000 ml Zitronensaft; 15,0000 g Curry; 4,0000 g gemahlener Kardamon; 30,0000 g Salz; 15,0000 ml Maisöl; 2,0000 tPcs Eier; 4,0000 tPcs Zitronenblätter

Тартылған ет Толтырылған епископтың қалпағы

16. 11. 2020

Автор: Retigo Team Deutschland

Компания: RETIGO Deutschland GmbH

Азық-түлік категориясы: Тартылған ет

Асхана: неміс

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Комбинация

20 %

CoreProbeTemp

50 °C

180 °C

100 %

Deckel hinzugeben

Комбинация

20 %

CoreProbeTemp

74 °C

180 °C

100 %

Ыстық ауа

0 %

CoreProbeTemp

80 °C

160 °C

100 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
ақ епископ қалпақ асқабақ	2	дана
банандар	2	дана
лайм шырыны	10	ml
сүт 3,5%	100	ml
сиыр етінен жасалған фарш	600	g
тартылған қой еті	400	g
қызыл пияз	100	g
мейіз	50	g
бадам	50	g
өрік кептелісі	45	g
манго чатни	45	g
лайм шырыны	25	ml
карри ұнтағы	15	g
кардамон	4	g
тұз	30	g
жүгері майы	15	ml
тауық жұмыртқасы	2	дана
лимон	4	дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 3, 7, 8
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	294,1 kJ
Көмірсулар	11,3 g
Май	18 g
Протеин	18,7 g
Су	0 g

Бағыттар

Бұл рецепт нағыз мағынада классикалық неміс тағамы емес, өйткені еттен жасалған салма Оңтүстік Африка рецепті бойынша дайындалады.
Қақпақты сына тәрізді кесіп, содан кейін өзегін алып тастау арқылы епископтың шляпасын дайындаңыз.
Сүт, жүгері майы және жұмыртқаны үстіңгі қабатқа араластырыңыз.
Лимон жапырақтары мен дәмдеуіштерден басқа қалған ингредиенттерді жақсылап илеңіз. Асқабақтың ішіне салманы салыңыз, лимон жапырақтарымен жабыңыз, содан кейін үстіңгі жағымен жағыңыз.
Толтырылған асқабақты бағдарламада сипатталғандай комби пісіргіште пісіріңіз, тек бірінші қадамнан кейін қақпақтарды жауып, пісіруді жалғастырыңыз.
Пештен шығарып, қақпағын жауып қызмет етіңіз.
*банан, туралған, лайм шырыны қосылған маринадталған

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake