Рецепт егжей-тегжейлі

Тартылған ет Толтырмалы Бисхофсмютце

16. 11. 2020

Автор: Retigo Team Deutschland

Компания: RETIGO Deutschland GmbH

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Тартылған ет

Асхана: неміс

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
20 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon50 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Deckel hinzugeben

2
Комбинация
20 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon74 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
3
Ыстық ауа
0 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
ақ епископ қалпақ асқабақ 2 дана
банандар 2 дана
лайм шырыны 10 ml
сүт 3,5% 100 ml
сиыр етінен жасалған фарш 600 g
тартылған қой еті 400 g
қызыл пияз 100 g
мейіз 50 g
бадам 50 g
өрік кептелісі 45 g
манго чатни 45 g
лайм шырыны 25 ml
карри ұнтағы 15 g
кардамон 4 g
тұз 30 g
жүгері майы 15 ml
тауық жұмыртқасы 2 дана
лимон 4 дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 3, 7, 8
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 294,1 kJ
Көмірсулар 11,3 g
Май 18 g
Протеин 18,7 g
Су 0 g

Способ приготовления

Бұл рецепт, шынайы мағынасында, классикалық неміс тағамы емес, себебі ет тартылған толтыру оңтүстік африкалық рецепт бойынша дайындалады.
Бисхофсмютцені дайындау үшін, конус тәрізді қақпағын кесіп, сосын өзегін алып тастау керек.
Сүт, жүгері майы және жұмыртқаны тұздыққа араластыру.
Лимон жапырақтарынан басқа қалған ингредиенттерді жақсылап илеу және дәмін жақсылап келтіру. Толтырманы асқабақтарға құйып, лимон жапырақтарымен жабыңыз, содан кейін тұздықпен жағыңыз.
Толтырылған асқабақтарды комбайн буында, бағдарламада баяндалғандай, бірінші қадамнан кейін қақпақтарын қойып, әрі қарай пісіріңіз.
Пештен алып, қақпақпен бірге қызмет етіңіз.
*банан, кесектерге туралған, лайм шырынында маринадталған

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

vision_bake