რეცეპტის დეტალები

Name: ძროხის ხორცის ქაბაბი
Yield: 4
Cuisine: ბერძენი
Ingredients: 15,0000 ml olive oil; 500,0000 g minced beef; 1,0000 g ground cumin; 1,0000 g sweet smoked paprika; 1,0000 g salt; 1,0000 tPcs medium onion, quartered; 1,0000 g freshly ground black pepper

საქონლის ხორცი ძროხის ხორცის ქაბაბი

11. 10. 2020

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: საქონლის ხორცი

სამზარეულო: ბერძენი

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

წინასწარ გათბობა:
250 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

Ცხელი ჰაერი

50 %

დრო

00:08 სთ: მმ

195 °C

100 %

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 4

სახელი	ღირებულება	ერთეული
ზეითუნის ზეთი	15	ml
საქონლის ხორცი	500	g
დაფქული ქირამი	1	g
დაფქული შებოლილი პაპრიკა	1	g
მარილი	1	g
ხახვი	1	ც
დაფქული შავი პილპილი	1	g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება	ღირებულება
ენერგია	279 kJ
ნახშირწყლები	0,3 g
მსუქანი	21,4 g
პროტეინი	21,4 g
წყალი	0 g

მიმართულებები

საქონლის ხორცი, კუმინი, პაპრიკა, მარილი და ბევრი ახლად დაფქული შავი პილპილი აურიეთ ერთ თასში. ფქვილის ნარევი გაყავით 8 ნაწილად და თითოეული ნაწილი მყარად დაჭერით ბრტყელ შამფურებზე, თითოეული დაახლოებით 10-12 სმ სიგრძის.
გააცხელეთ Retigo კომბინირებული ღუმელი რეტიგო ექსპრეს გრილით შიგნით ცხელი ჰაერის რეჟიმში 50%, 250C, წინასწარ გახურების შემდეგ დააყენეთ ტემპერატურა 195C-ზე და შეწვით ოდნავ ზეთიანი ქაბაბი 8 წუთის განმავლობაში.
მოხარშვის ბოლო 3 წუთის განმავლობაში ხახვის ნაჭრები მოაყარეთ ღუმელში და შეწვით ცხაურზე, სანამ მსუბუქად არ დაიწვება.
მიირთვით თქვენი გემოვნებით.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_ექსპრეს_გრილი