რეცეპტის დეტალები

თევზი ნაწვავი წითელი მულეტი ფორთოხალით და კაპერსით

25. 3. 2021

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: თევზი

სამზარეულო: სხვა

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 230 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
კომბინაცია
20 %
time icon დრო
time icon 00:05 სთ: მმ
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 4

სახელი ღირებულება ერთეული
წითელი კეფალა, გახეხილი და ნაწლავები 4 ც
მარილი 3 g
დაფქული შავი პილპილი 1 g
სემოლინა 1 g
ზეითუნის ზეთი 50 ml
კაპერსი 15 g
ფიჭვის კაკალი 5 g
წიწაკის ფხვნილი 1 g
ოხრახუში 1 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1
მინერალები: Ca, CA, Fe, K, Mg
ვიტამინები: A, B6, C, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 11,1 kJ
ნახშირწყლები 0,5 g
მსუქანი 0,7 g
პროტეინი 0,5 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

შეიტყუეთ საშუალო სატყორცნი წითელი მულეტი მარილით და წიწაკით, და ჩატენეთ სემოლინით.
გამოიყენეთ Retigo-ს გამოცხვენის GN კონტეინერი, Retigo კომბინირებულ ღუმას გაწვდეთ კომბინირებულ რეჟიმში 20%, 220C დაახლოებით 5 წუთით სანამ ოქროსფერ-მოწითალო არ გახდება. გადაიტანეთ თეფშზე და შეინახეთ თბილი.
გაასუფთავეთ ტაფა ფორთოხლის ყვავილებით და წვენით, შემდეგ დაამატეთ ფორთოხლის ნაჭრები, კაპერები, შემწვარი სოსისები, წიწაკის ნამცხვრები და საფუარი ტაფაში და გაახურეთ. დაასხით თევზზე და გაამზადეთ დაუყოვნებლად.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გამოცხობა

ხედვა_გამოცხობა