რეცეპტის დეტალები

თევზი თევზის პარმენტიერი

28. 2. 2026

ავტორი: Chloé Lasseron

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: თევზი

სამზარეულო: ფრანგული

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 90 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
ორთქლდება
probe icon CoreProbeTemp
probe icon63 °C
probe icon 90 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
ორთქლდება
time icon დრო
time icon 00:30 სთ: მმ
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
3
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:35 სთ: მმ
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
კარტოფილი 1,5 kg
კარაქი 45 g
კრემ-ფრიში 150 ml
Მთელი რძე 200 ml
ახალი კამა 15 g
გახეხილი ემენტალის ყველი 150 g
ვირთევზა 4x უფერო ფილე 1 kg
მარილი 10 g
დაფქული შავი პილპილი 2 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 7
მინერალები: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 565,6 kJ
ნახშირწყლები 28,9 g
მსუქანი 9,6 g
პროტეინი 24,9 g
წყალი 4,2 g

მიმართულებები

ცხელი წყლით მოხარშული საზამთრო ფილიები დიდი ზომით მიტა და მიაწვდეთ ქონდარი.

ბულგურ პომიდორები გამოატანეთ GN კონტეინერში.

გამსხვილეთ პომიდორები და მიაწვდეთ კარაქი, კრემი, ცხელი სოფელი თანდათან, რათა მიიღოთ ნაზი პიურე.

დაანთეთ ტაფა და მიაწვდეთ ქონდარით გამსხვილированный თევზი ერთგვარად დადგმად, მთლიანად გაისუფთავეთ პომიდორის პიურე.

დაამატეთ გახეხილი ემენტალ და მოათავსეთ ღუმელში.


რეკომენდებული აქსესუარები

Gn_კონტეინერი_უჟანგავი_ფოლადი_პერფორირებული

Gn_კონტეინერი_უჟანგავი_ფოლადი_პერფორირებული