რეცეპტის დეტალები

გვერდითი კერძები ბლუ გუგერი

11. 12. 2025

ავტორი: Chloé Lasseron

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: გვერდითი კერძები

სამზარეულო: ფრანგული

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 200 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:25 სთ: მმ
probe icon 195 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 8

სახელი ღირებულება ერთეული
კარაქი 80 g
გაუფერულებული უნივერსალური ფქვილი 150 g
Მთელი რძე 125 ml
წყალი 125 ml
მარილი 1 g
დაფქული შავი პილპილი 1 g
ქათმის კვერცხები 4
ლურჯი ყველი 80 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 3, 7
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 176,8 kJ
ნახშირწყლები 13,9 g
მსუქანი 11,6 g
პროტეინი 4,3 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

ექვსაფარში მოათავსეთ კარაქი და რძე, ცოტაოდენი მარილი და ცოტაოდენი წიწაკა.

მოაყარეთიურად, მოადუღეთ, შემდეგ, ცეცხლიდან დავალების გარეშე, სწრაფად შეიტანეთ ფქვილი აქტივად სცემის საშუალებით.

მოაბრუნეთ ქურაზე რბილი ცეცხლი, რათა ცომი გააუმჯობესოთ და მუდმივად მოუტანიეთ.

როდესაც ცომი დაიწყებს ბურთის ფორმას, რომელიც აღარ ეკვრება კედლები, ჩამოხეთ ქურიდან.

დაამატეთ 4 яйцо და გააერთიანეთ ცომში 1-ჯერ, რათა ყველაფერი ერთიანი იყოს.

შემდეგ დაამატეთ ყველი.

დაგვიანებულ ცომს მოათავსეთ ხვრელა ჩანთაში და ჩანერგეთ ჩხრეკულები სწორის სასაფლაოზე.