23. 8. 2025
ავტორი: Jakub Svoboda
კომპანია: Retigo
მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.
ალერგენები: 7, EGG, GLU, Milk, PEANUTS მინერალები: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium: 38600 mg, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zn ვიტამინები: A, B, B12, B2, C, D, E, Folate, K, Niacin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin E
არამდე მომზადდება კრკელინი. ცივი კარაქიდან, ფქვილისა და შაქრისგან (პატივით სასურსათო საღებავი) ხელით შევქმნით ცომს. გადატანით მას ორ ობდის პეკური ქაღალდის შორის და გავაბრტყელებთ დაახლოებით 5მმ სქელი ფურცლით. მოხსნით ერთ ვადაზე პეკური ქაღალდი, ფურცლიდან გამორჩილს ვაჭრით წრეებს და გავვახშობთ.
ამის შემდეგ შევიმუშავებთ გამომცხვარ ცომს. წყალი, გასმოლი, კარაქი, შაქარი და მარილი შევიტანთ ვარგისად. როგორც კი სითხე ადუღდება, ვიღებთ ქვაბს ცეცხლიდან და ვამატებთ ფქვილს. როგორც კი ფქვილი სითხესთან შეერთდება, ვაბრუნებთ ქვაბს ცომით ცეცხლზე და საშუალო ცეცხლზე ნელ-ნელა გამოვწვავებთ. როგორც კი ცომი ქვაბის底ზე იწყებს დაწვას, ვდებთ. ეს ცომი გადატანით მიქსერში, სადაც გავატარებთ მიქსინგში გაგრილებისთვის. როდესაც ცომი გაუწვდება, თანდათან ვამატებთ შემწვარ კვერცხებს. მზა ცომი გადავიტანით შაქრის პაკეტში დეკორატიული წვეტით და ვაფრიათ მსგავს ზომით დაფაზე. დაქსებული ცომის ზედა ვალზე ვადართავთ გამოტანილ წრეებს კრკელინის და ვამზადებთ ცხელი ჰაერის კონვექტორად 160°C, 25 წუთი.
კრემზე შაქარს გავთბობთ კარამელში, ვამატებთ კარაქს, მალდონის მარას, არაქისის (არაქისის პასტას) და მიენო პასტას. გაგრილერებული სმეტანა გავასხლავთ მდუღარედ და ვამატებთ დაადვილ ღების კარამელს და კიდევ ცოტაოდენ ხნით ვასალხობთ. მზა კრემით ვავსებთ გაგრილებულ ჩოზ ო კრკელინს.
გთხოვთ, აირჩიოთ მოწყობილობა, რომელზეც ატვირთავთ რეცეპტებს
Some text in the modal.
ეს ვებსაიტი იყენებს ქუქიებს სერვისების უზრუნველსაყოფად და ვებსაიტის ტრაფიკის გასაანალიზებლად. თქვენ ეთანხმებით მას ამ ვებსაიტის გამოყენებით.
