რეცეპტის დეტალები

გვერდითი კერძები ორთქლზე მომზადებული კრევეტების ნამცხვარი

10. 5. 2025

ავტორი: Myat Ko ko

კვების კატეგორია: გვერდითი კერძები

სამზარეულო: სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 100 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
ორთქლდება
time icon დრო
time icon 00:20 სთ: მმ
probe icon 80 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
დაჭრილი კრევეტები 1 kg
კარტოფილის სახამებელი 50 g
კვერცხი 2
ნივრის ფხვნილი 15 g
ხახვის ფხვნილი 10 g
შაქარი 30 g
Მარილი 15 g
შავი პილპილის ფხვნილი 5 g
სამზარეულო ზეთი 20 ml
ბანანის ფოთოლი 1

მიმართულებები

ყველა ინგრედიენტი აურიეთ ერთმანეთში და მოზილეთ გამკვრივებამდე. მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და შედგით მაცივარში 3 საათით.
გამოიღეთ კრევეტები და განაგრძეთ მოზელა 10 წუთის განმავლობაში.
გარეცხეთ და გააშრეთ ბანანის ფოთოლი და მოათავსეთ ქვედა ფორმაზე ან ფორმაში. წაუსვით ზეთის ფენა ბანანის ფოთოლს და დაასხით მოზელილი კრევეტები.
დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ ორთქლზე 20 წუთის განმავლობაში.

როდესაც კრევეტების ნამცხვარი დაახლოებით 90%-ით მოიხარშება, კვერცხის გულის ნარევს ზედაპირზე წაუსვით ზეთი, არ დაახუროთ თავსახური და განაგრძეთ მოხარშვა ორთქლზე. წაუსვით ყოველ 2 წუთში ერთხელ, სანამ გულები არ გაქრება.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_პან

ხედვა_პან