რეცეპტის დეტალები

ღორის ხორცი ჩაშუშული ღორის მუცელი ახალგაზრდა ჯეკფრუტით

10. 5. 2025

ავტორი: Myat Ko ko

კვების კატეგორია: ღორის ხორცი

სამზარეულო: სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 190 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
კომბინაცია
50 %
time icon დრო
time icon 00:30 სთ: მმ
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
ღორის მუცელი 1 kg
ახალგაზრდა ჯეკის ხილი 800 g
დაფქული ხახვი 50 g
დაფქული ნიორი 30 g
თევზის სოუსი 100 ml
ყავისფერი შაქარი 30 g
ნაჭერი წიწაკა 10 g
შავი პილპილის კროსი 5 g
ზეთი 30 ml
მწვანე ხახვი 20 g

მიმართულებები

გარეცხეთ ღორის მუცელი, გადაწურეთ, დაჭერით ნაჭრებად, დაამარინადეთ შავი პილპილით, თევზის სოუსით, ყავისფერი შაქრით, ზეთით და გააჩერეთ 15 წუთი.
გარეცხეთ ახალგაზრდა ჯეკის ნაყოფი, დაჭერით ოთხად და მოხარშეთ ორთქლზე 8 წუთის განმავლობაში.
დაამარინადეთ ღორის ხორცი შალოტთან, ნიორთან ერთად და შეწვით არომატის გამოსვლამდე, დაუმატეთ ახალგაზრდა ჯეკის ნაყოფი და წყალი, მოშუშეთ მოხარშვამდე.
მოხარშვის შემდეგ მორთეთ მწვანე ხახვით და დაჭრილი ჩილით.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_პან

ხედვა_პან