რეცეპტის დეტალები

ღორის ხორცი გრილზე შემწვარი ღორის კისრის სალათი (ტაილანდური)

30. 4. 2025

ავტორი: Myat Ko ko

კვების კატეგორია: ღორის ხორცი

სამზარეულო: სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 200 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:10 სთ: მმ
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
ღორის კისერი 1 kg
ხამანწკის სოუსი 50 ml
მსუბუქი სოიოს სოუსი 50 ml
დაფქული ბრინჯი 20 g
ჯანჯაფილის პასტა 30 g
ნივრის პასტა 20 g
ზეთი 70 ml
ხახვის ნაჭერი 100 g
თევზის სოუსი 30 ml
თამარინდის წვენი 130 ml
გაციების ფანტელი 10 g
ყავისფერი შაქარი 30 g

მიმართულებები

- ყველა ინგრედიენტი ერთად დაამარინადეთ, გარდა ტამარინდის წვენისა, ჩილის ფანტელების, ყავისფერი შაქრისა და ხახვის ნაჭრებისა, შემდეგ შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
- გააცხელეთ გრილზე და დაელოდეთ გაცხელებას.
- როდესაც სასურველ ტემპერატურას მიაღწევს, მოათავსეთ ღორის კისერი და შეწვით გრილზე 10 წუთის განმავლობაში.
- როდესაც მოიხარშება, გააგრილეთ და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
- შერეული ტამარინდის წვენი, ჩილის ფანტელები, ყავისფერი შაქარი სოუსისთვის და აურიეთ ღორის კისერთან და ხახვის ნაჭრებთან ერთად. - მორთეთ ქინძის ფოთლებით, ტაილანდური რეჰანით და შემწვარი ბრინჯის ფხვნილით.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გრილი

ხედვა_გრილი