რეცეპტის დეტალები

კვერცხები კონფიტირებული ჟოლოტკი

13. 2. 2025

ავტორი: Jakub Svoboda

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: კვერცხები

სამზარეულო: ჩეხური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:30 სთ: მმ
probe icon 65 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
კვერცხის გული 10 ც
ქონი 500 g
მწვანილი გემოვნებით 10 g
ნიორი 10 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: A
მინერალები: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Selenium, Zn
ვიტამინები: A, B, C, E, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 452,3 kJ
ნახშირწყლები 0,3 g
მსუქანი 50 g
პროტეინი 0,1 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

ცხიმი ჯახებებითა და ნიორით გავხსნით. თბილ ცხიმში ჩავდებთ გახეხილ ჟოლოტკებს და მივანიჭებთ მთელ ხსნარს კონფიტირების პროცესს ასაკის მიხედვით. თუ გსურთ, რომ ჟოლოტკები გაწვდილი არ იყოს სქელი, გაახანგრძლივეთ დრო 45 წუთამდე. ჟოლოტკები შეგიძლიათ ასევე Vision smoker-ის გამოყენებით დააწნათ.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_პან

ხედვა_პან

ხედვა_მწეველი

ხედვა_მწეველი