რეცეპტის დეტალები

Name: გრილოვანი ქათამი შაფრანის იოგურტით და ჩილის მარცვლებით
Yield: 10
Cuisine: სხვა
Ingredients: 3,0000 tPcs; 20,0000 ml; 1,5000 g; 30,0000 ml; 250,0000 ml; 25,0000 ml; 2,0000 g; 20,0000 g; 6,0000 tPcs; 5,0000 g

გვერდითი კერძები გრილოვანი ქათამი შაფრანის იოგურტით და ჩილის მარცვლებით

26. 6. 2024

ავტორი: Ondrej Vlcek

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: გვერდითი კერძები

სამზარეულო: სხვა

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

Ცხელი ჰაერი

0 %

დრო

00:10 სთ: მმ

230 °C

100 %

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი	ღირებულება	ერთეული
ბადრიჯანი	3	ც
ზეითუნის ზეთი ცხიმიანი	20	ml
დაქუცმაცებული ან დაფქული ზაფრანა	1,5	g
მდუღარე წყალი	30	ml
ბერძნული იოგურტი	250	ml
ნივრის ზეთი	25	ml
მარილი	2	g
ბრტყელფოთლიანი ოხრახუში	20	g
ჩილის წიწაკა დაჭრილი ნაჭრებად	6	ც
ნიგელას თესლი	5	g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება	ღირებულება
ენერგია	1,1 kJ
ნახშირწყლები	0,2 g
მსუქანი	0 g
პროტეინი	0,1 g
წყალი	0 g

მიმართულებები

შავშლის შაფრანი ვაცხობთ და ვტოვებთ რომ დააგბოს და გაცივდეს. წინასწარ გავათბობთ ჩვენს პრემიუმ კონვექტომატს და შევიდა ვმას. გავჭრათ ქათამი 1 სმ სქელ ნაჭრებად და დავასხათ ზეთის სასოწჲე. შევიდა გრილზე და ვტოვებთ დაახლოებით 10 წუთი რომ მოიხარშოს და კარგი მასჭიდქვეშ გაწვდოს. თასში ავურიოთ იოგურტი შაფრანის ნაყენით, ნივრის ზეთით და მარილით. სეზონებთ გრილოვან ქათამს მსოფლიოში და უხვად ჩავარეცხავთ იოგურტით, ვადაბინებთ ნაკაწრი წიწაკით და ბოლოს ვფინიშებთ შავ სიმინდის მარცვლებით.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გრილი_დიაგონალი

ხედვა_გრილი