რეცეპტის დეტალები

უპირველეს ყოვლისა, მოვამზადებთ სელის. დაგვჭირდება მრგვალი ფორმა დასტური ან სამხატვრო თვლა. ამ ფორმის ზომის მიხედვით გავიზომთ სელის. თითოეული ნაჭერი უნდა იყოს ერთნაირად გრძელი, როგორც ფორმა, რომელსაც ვიყენებთ. სელის არ უნდა გაჭრილოდეს, მხოლოდ გავრეცხავთ და მოვიშორებთ ზედა ორი ფენას. წინასწარ გავთბობთ კონვექტომატში ორთქლის რეჟიმზე. წესის სელის დავდგებით საცხობი ფირზე, შევქონთ მარილი და დავდგით ისე, რომ 10 წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ ორთქლის რეჟიმში. მოხარშული სელის ვხვდებით, დააკვირდებით, ვიღაც ავალებ, თუ წინააღმდეგობა არაა, სელის მზადაა. სწრაფად გავაცივებთ, რომ სელის არ დაიწყოს ფერის დაკარგვა. მომზადებულ მრგვალ ფორმა დავაფაროთ ნაყოფის ფორმით + დამატებით კუთხეებზე, რომ სელის შევაღწიოთ შემდეგ. გაცივებული სელი მივუზოთ ერთი მეორის გვერდით და შემდეგ დავდებთ სხვა ფენების თავზე. ვცდილობთ, რომ მიიღოს ლამაზი მოზაიკა, ამიტომ მნიშვნელოვანია რომ კუთხეები ნაკლებად ხმამაღალი იყოს მუქების. შემდეგ სელის დაფარებით დარჩენილი ნაყოფის ფორმით, გვაქვს დემნაირი და ვტოვებთ ფორმაში. ახლა სელის უნდა დავაწოლოთ და გავაცივოთ მაცივარში მთელი ღამით. შემდეგ ყურადღებით გამოვიღებთ ფორმიდან და მომცრო დანით გავჭრით დაახლოებით 2 სმ სიგრძის ნაჭრები. ფილმის მიღება მხოლოდ დავგდოთ შემდეგ ნამუსაობასა. მიირთმევთ, მაგალითად, ხილის გაწვდილი კატის ყველით და მთლიანი მარცვლეულის ტოსტით.